Laatst was er op tv een man die vertelde over zijn zelfgeschreven insecten kookboek. Jazeker, insecten. In alle maaltijden waren insecten verwerkt. Van sprinkhanen met een krokant laagje tot taartjes met wormpjes erin. De man was er van overtuigd dat wij mensen het over een tijdje heel normaal vinden om insecten te eten. Omdat de wereldbevolking groeit, is er namelijk meer eten nodig om al die mensen te voeden. (En er lijden al zoveel mensen honger.) Maar zijn zoveel insecten. En ze zijn ook bijna niet uit te roeien. Als de wereld vergaat, raad maar eens welke diersoort nog leeft. Juist, de insecten.
Insecten zullen nooit bedreigde diersoorten worden en ieder mens heeft te eten. Mooi idee toch? Er is alleen een probleempje. Ik zelf zou het zelfs al eng vinden om een gefrituurde sprinkhaan vast te pakken, laat staan eten.
De man van het receptenboek reageerde hierop door te verwijzen naar andere producten. "In de meeste producten zitten al lang insecten verwerkt hoor", zei hij. "De meeste mensen weten het alleen niet".
Nou kan je van dit feit schrikken. Maar zo geschrokken ben ik hier niet van. Er zitten soms wel raardere dingen verwerkt in eten. De verhalen over koeienogen in kroketten en luizen in m&m's en yoghurt zouden misschien heel goed op de waarheid gebaseerd kunnen zijn.
Een vies idee vind ik het wel. Maar ik zou het niet erg vinden als er stiekem luizen of vliegen in de pindakaas werden gestopt. Ik heb het idee dat insecten best voedzaam kunnen zijn. En misschien ook voor vegetariërs een goede optie? Ik hoef het alleen niet te weten voordat ik lekkere dingen ga eten..
Geen opmerkingen:
Een reactie posten